식음료 제조기업 10곳 중 9곳 AI 도입…데이터 활용은 절반도 못 미쳐

로크웰 오토메이션이 발표한 '제11차 연례 스마트 제조 현황 보고서'의 식음료 제조산업 분석에 따르면, 식음료 제조기업의 약 90%가 AI·머신러닝을 이미 사용하거나 가까운 미래에 도입할 계획인 것으로 나타났다. AI가 적용되는 제조 공정 비중은 2030년 60%를 넘어설 것으로 전망되지만, 기업들이 수집한 데이터의 활용률은 절반에도 못 미치는 것으로 조사됐다.