혜전대, 일본 츠지조리사전문학교 교수진 초청 특별강의

혜전대가 지난 26일부터 28일까지 일본 츠지조그룹 츠지조리사전문학교 교수진을 초청해 특별강의를 열었다. 강의는 교내 창의관 종합실습실에서 호텔조리계열과 조기취업형 충남형 일식조리과 학생들을 대상으로 진행됐으며, 사이토 테츠 입학홍보부장과 타케모토 마사카츠, 오오니시 아키히토 교수 등 4명이 참석해 일본·서양 요리의 조리 기술과 트렌드를 가르쳤다. 28일 본관 대회의실에서는 지난 8월 오사카 츠지조리사전문학교에서 6박 7일 연수를 마친 학생들에게 일본 정부 브론즈 인증서와 배지를 수여하는 행사도 열렸다. 수상자는 호텔조리계열 일식전공 11명과 조기취업형 충남형 계약학과 일식조리과 9명을 합쳐 20명이다. 혜전대는 2014년부터 츠지조리사전문학교와 특강·연수 교류를 이어왔고, 2015년 공식 업무협약을 맺어 매년 현지 연수와 교수 초청 특강을 병행하고 있다. 혜전대는 최근 '2026년 전문대학 특성화 선도대학 육성사업'에 선정돼 5년간 100억 원을 지원받는다고 밝혔다.

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