과수원 로봇이 물류로 간 이유, 전화성 대표 신간이 짚은 농식품 스타트업 92곳의 사업화

전화성 씨엔티테크 대표의 신간 『애그리테크, 푸드테크로 다시 설계하다』가 27일 출판된다. 이 책은 ‘푸드테크 사업화의 원칙’ 3권 시리즈 중 한 권으로, 울퉁불퉁한 과수원에서 작동하지 못해 물류 현장으로 전환한 농업 로봇, 생산량은 늘었지만 전기료와 감가상각 부담으로 수익을 내지 못한 스마트팜 등 농식품 스타트업 92곳의 사업화 사례를 다룬다.