접수중 797일 내 마감 12투자사 41뉴스 8,059용어 63

딥플랜트 김철범 대표, 50세에 시작한 12번째 창업…AI로 고기의 품질을 바꾸다

사진 Growtika / Unsplash

푸드테크 스타트업 딥플랜트는 전기장·초음파 등을 활용한 '딥에이징' 가공 기술과 AI 품질 분석을 결합해 육류의 식감과 품질 편차를 개선하는 사업을 하고 있다. 올해 딥테크 팁스에 선정돼 3년간 총 15억 원 규모의 연구개발 지원을 받으며 초분광 영상 기반 품질 예측과 단백질 구조 제어 공정을 통합한 AI 시스템을 개발 중이며, 제조·ODM 사업과 자체 브랜드 '딥플레이트'도 운영하고 있다.

#푸드테크#육류가공#딥에이징#AI품질분석#팁스
이 글은 원문을 요약한 큐레이션입니다벤처스퀘어 원문 전체 보기
투자 금액·기업가치는 원문에 적힌 표기를 그대로 옮겼으며 통화를 환산하지 않았습니다. 이 색인은 투자 자문이 아닙니다. 표지 사진은 기사 속 기업·인물이 아니라 분야 이미지입니다.
다음 글 · AI·딥테크SaaStr, 4인 마케팅팀 업무를 AI 에이전트 '10K' 하나로 통합이어서 읽기 →

방금 들어온 다른 소식

뉴스 전체 ›
분야 이미지 · Lukas Blazek / PexelsB2B SaaS·엔터프라이즈SaaStrVercel, AI 에이전트 도입 6주 만에 리드 검증팀 10명→1명으로 축소Vercel COO 진 드윗 그로서는 AI SDR 에이전트를 6주간 섀도 모드로 운영한 뒤 10명이던 리드 검증팀을 1명으로 줄였고, 연간 인프라·토큰 비용은…2026-11-06해외분야 이미지 · Campaign Creators / Unsplash투자 유치·펀딩Tech Startups드론배송 지프라인, 15억 달러 투자로 기업가치 215억 달러 평가드론배송 스타트업 지프라인이 215억 달러 기업가치로 15억 달러 투자를 유치했다. 이는 인프라·기계·특화 소프트웨어를 구축하는 기업들에 대한 새로운 벤처투자…2026-11-06해외분야 이미지 · Duc LE / Unsplash모빌리티·물류Tech Startups테슬라, 사이버트럭 생산 축소하고 로보택시로 전환테슬라가 텍사스 기가팩토리의 사이버트럭 생산을 2027년 중반까지 단계적으로 줄일 준비를 하고 있다고 일론 머스크가 밝혔다. 한때 픽업트럭 시장을 재편할 것이라…2026-11-06해외분야 이미지 · Jakub Żerdzicki / UnsplashAI·딥테크SaaStrSaaStr, 4인 마케팅팀 업무를 AI 에이전트 '10K' 하나로 통합SaaStr는 올해 초 4인 마케팅팀이 하던 업무 대부분을 AI 에이전트 '10K'에 넘겼다고 월스트리트저널 보도를 통해 밝혔다. 10K는 티켓 가격 조정, 뉴…2026-11-06해외분야 이미지 · Jakub Żerdzicki / UnsplashAI·딥테크Crunchbase NewsAI 칩 독점 깨려면 '더 싼 제품' 말고 '완전히 다른 제품'을 만들어라Tensordyne의 R K Anand는 현재 미국 4대 클라우드 기업의 올해 자본지출이 7000억 달러를 넘고, AI 인프라 누적 투자가 2030년까지 3조~…2026-11-06해외분야 이미지 · Growtika / UnsplashAI·딥테크벤처스퀘어한국모니터링시스템, 불량 검출 넘어 용접 공정 제어 AI로 영역 확장한국모니터링시스템은 레이저 용접 시 발생하는 빛·반사광·열복사 신호를 분석해 접합 품질을 판정하는 모니터링 시스템을 자동차 전장 부품과 전기차 배터리 생산라인에…2026-11-06