뽕나무(멀베리) 성분, 장내 세균총과 대사에 영향 줄 수 있어

동물 실험에서 뽕나무(멀베리) 유래 성분이 장내 미생물 구성을 변화시켜 장 건강과 대사에 영향을 줄 수 있다는 결과가 나왔으며, 일부 성분 조합은 특히 강한 효과를 보였다. 다만 효과는 사용된 식물 부위와 가공 방식에 따라 달라졌고, 사람에서도 같은 효과가 나타나는지는 아직 확인되지 않았다.