'푸드 이즈 메디슨', 60년 된 식품처방 운동이 다시 주목받는 이유

'푸드 이즈 메디슨'은 의사의 처방에 따라 건강한 음식을 제공해 만성질환을 예방·관리하도록 돕는 방식으로, 60여 년 전 미국에서 시작된 운동이에요. 식품 상자, 식료품 바우처, 맞춤형 식단 등으로 전달되며 식품 불안정을 겪는 사람들에게 도움이 되고 있어요. 미국심장협회 자문단은 이런 프로그램이 연간 4.3조 달러의 의료비 절감에 기여할 수 있다고 추정했고, 2025년에는 록펠러재단 지원으로 국제 연합체(Food Is Medicine Global Alliance)도 만들어졌어요.