설탕 대신 알룰로스 넣었는데 혈당이 오른다?…탄수화물·열량도 확인해야

알룰로스는 설탕보다 열량과 혈당에 미치는 영향이 적은 희소당이지만, 알룰로스를 넣은 식품이라도 밀가루나 전분 같은 다른 탄수화물이 들어 있으면 섭취 후 혈당이 오를 수 있다. 경북대 연구팀에 따르면 알룰로스를 한 번에 많이 먹으면 설사·복부 팽만·복통 등 소화기 증상이 늘어나는 것으로 나타나, 당류뿐 아니라 총 탄수화물·열량 확인과 적정량 섭취가 권장된다.