인기 감미료, 세대를 넘어 영향을 남길 수도

쥐를 대상으로 한 연구에서 무열량 감미료인 수크랄로스와 스테비아가 장내 미생물총을 변화시키고, 장내 세균이 만드는 유익한 화합물을 줄이며, 대사와 염증에 관여하는 유전자 활동을 바꾸는 것으로 나타났습니다. 이러한 변화 중 일부는 감미료를 직접 섭취하지 않은 이후 세대 쥐에서도 발견되었습니다.