귤·홍시·고구마·밤, 당뇨 환자 한 번에 먹는 양 기준은

대한당뇨병학회의 식품교환표 기준에 따르면 당뇨병 환자가 한 번에 먹는 과일량은 귤 큰 것 1개(100~120g), 홍시 중간 크기 반 개(80g) 정도이며, 고구마와 밤도 전분이 많아 밥처럼 탄수화물 섭취량을 따져야 한다. 고구마 중간 크기 반 개(70g)나 밤 큰 것 3개(60g)는 쌀밥 70g(3분의 1공기)과 비슷한 탄수화물량을 낸다. 과일을 주스나 곶감 형태로 먹으면 식이섬유가 줄고 당류·열량이 높아질 수 있어 생과일로 먹는 쪽이 낫다고 설명한다.