"췌장암 유발한다" 내과 전문의가 경고한 의외의 음식 3가지
01
요약
내과 전문의 강형창 원장이 유튜브 채널에 출연해 췌장 건강을 위협하는 식품 3가지로 액상과당, 가공육, 나트륨이 많은 발효식품(젓갈·묵은김치)을 꼽았다. 가공육은 하루 50g만 꾸준히 먹어도 췌장암 발병 위험이 약 19% 높아지고, 나트륨 섭취가 많은 군은 적은 군보다 췌장암 발병률이 38% 높게 나타났다는 연구가 언급됐으며, 가공육과 소금에 절인 생선은 국제암연구소(IARC)의 1군 발암물질로 지정돼 있다.
02
큐레이터 노트
이 소식을 어떻게 읽어야 하는지
한 전문의의 유튜브 발언을 바탕으로 한 내용으로, 인용된 수치의 출처 연구가 어떤 대상·규모였는지는 기사에 구체적으로 나와 있지 않다는 점을 감안해서 읽는 게 좋다.
이 색인은 생활 정보이며 의학적 진단·치료·처방을 대신하지 않습니다. 증상이 있거나 건강에 관한 판단이 필요하면 반드시 의료 전문가와 상담하세요.
이 글은 원문을 요약한 큐레이션입니다. 수치는 원문 표기를 유지했습니다.
03
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